Den kan både bruges til kød og fisk eller bare sammen med noget brød og en god hummus. Hvis ikke feta er noget for dig, kan det undlades eller skiftes ud med bøffelmozzarella 2 personer
Snit rødløget i tynde både eller små tern, hak persille og ramsløg fint, og skær æblerne i tynde både, bland det sammen med saften fra citronen og olivenolien, tilsæt lidt god flagesalt samt frisk kværnet peber
et finthakket lille rødløg. Med denne bønnesalat får du farver på bordet, og salaten kan bruges som tilbehør eller som selvstændigt måltid med noget groft brød til
Men jeg fik alligevel stykket en rimelig menu sammen med en lækker gazpacho til forret, kyllingelår marineret i citronolie medbønnesalat, diverse grøntsager, dips og rice crackers samt “minifoccacia” (baseret på denne opskrift
Man kan selvfølgelig blande hvad end man har lyst til, men denne kombination fungerede faktisk rigtig fint, da der var lidt søde tranebær og nogle stærke rødløg
nogle ærter), og bland dem med tørrede abrikoser, finthakket rødløg og champignons (jeg måtte stege mine lidt på panden, fordi de ikke var i topform længere, men næste gang skal de i friske)
Hak rødløg fint og bland med blåbær, finthakket basilikum, balsamico og olie. ½ rødløg. I dagens opskrift indgår blåbær i en lun bønnesalat, og de byder ind med en lækker sødme
Vi fik små, halve, bagte kartofler til og en lækker bønnesalat – gule og grønne bønner fra haven, gulerod i skiver, rødløg og rød peber i en let olie/eddikedressing
Krydret frikadelle medbønnesalat og salsasauce. Lille rødløg, i tern. Jeg ville endelig have lavet dem i noget tomatsauce og så med blomkålsris, men da der i går var tilbud på skrabe kartofler, ja så blev det altså med kold kartoffelsalat til